Specijalitet užičkog i zlatarskog kraja. Postoji više načina za pravljenje ovog tradicionalnog jela, ali princip je manje-više isti, a rezultat uvek spektakularan! Umesto kora, prave se palačinke. Za filovanje se koristi sir, kajmak, jaja… Potrebno je malo strpljenja, ali verujte nam da se trud isplati.
Sastojci koje smo mi koristili:
2 šolje Danubius mešavine za heljdin hleb
2 jajeta
1 šolja kisele vode
1/2 šolja mleka
Prstohvat soli
200 g zrelog sira
200 g kajmaka
3 jajeta
100 ml jogurta
Video recept pogledajte OVDE.